Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami przepisem na bardzo łatwy, zdrowy i przede wszystkim pyszny krem z buraków. Pierwszy raz ten krem jadłam u Kini i od Niej mam ten przepis. Uwielbiam buraki, a w takiej formie i do tego w towarzystwie sera fety są po prostu cudowne. Połączenie idealne :) Zachęcam do wypróbowania tego przepisu!
Do przygotowania kremu potrzebujemy:
1 kg buraków
2 duże ziemniaki
1 marchewka
2 cebule
bulion drobiowy
ser feta
tymianek
oliwa z oliwek
sól i pieprz
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa obieramy i kroimy na mniejsze elemnty. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy na niej cebulkę oraz buraki. Po 10 minutach przekładamy do dużego garnka, dodajemy marchewkę i ziemniaki a następnie zalewamy bulionem ( tak aby wody było około 1 cm nad powierzchnią warzyw) Doprawiamy dużą ilością tymianku i wszystko gotujemy około 30 minut.
Kiedy warzywa są już miękie całość miksujemy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Krem podajemy posypany serem feta.
Enjoy,
Jowita
xxx
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz